

  Dildeki
Devir Teslim
Her cihazın belirli bir kullanım ömrü vardır. Cihaz ne kadar zor
ve ağır şartlar altında çalışırsa, kullanım süresi de o oranda kısa
olur. Dildeki tat hücreleri de çok yoğun bir biçimde çalışırlar,
her gün vücut sıcaklığının oldukça üstünde veya altındaki gıdalarla,
asitli besinlerle karşılaşırlar. Örneğin, sımsıcak bir çay, buzlu
bir meyve suyu, koyu bir kahve veya ekşi bir greyfurt suyu onları
belli bir ölçüde yıpratır. Bu durumda tat hücrelerinin zaman içinde
algılama yeteneklerini kaybetmeleri ve neticede tat duyusunun yok
olması beklenilir. Ama böyle olmaz. Peki neden tat duyusu körelmez
ve kaybolmaz?
Bunun nedeni tat hücrelerindeki yenilenme mekanizmasıdır. Tat hücreleri
ortalama olarak her 10 günde bir değişir. Yani şu andaki tat hücrelerimiz
bundan 10 gün öncekilerden tamamen farklıdır. Tat tomurcuğundaki
bazal hücreler olgunlaşır ve birkaç saat içinde eski tat hücrelerimizin
yerini alır. Farkına bile varmadığımız bu işlemler o kadar hızlı
gerçekleşir ki bazen akşam yemeğindeki tat hücrelerimiz kahvaltıdakilerden
farklıdır. Bu mükemmel mekanizma sayesinde, tat hücreleri her zaman
güvenilir ve sağlam bir yapıda kalırlar. Biz de tatları alıştığımız
gibi algılamaya devam ederiz. Dildeki yenilenme mekanizması Rabbimiz'in
sonsuz lütuf sahibi olduğunu bir kere daha hatırlamamıza vesile
olur.
"Şüphesiz, senin Rabbin, insanlara karşı büyük lütuf (fazl) sahibidir,
ancak insanların çoğu şükretmiyorlar." (Neml Suresi, 73)
|