İçerdiği B6 vitamininin eksikliğinde
ise yorgunluk, şuur bulanıklığı, sinirlilik, uykusuzluk, kansızlık,
böbrek taşları ve cilt dokusunun bozulması gibi hastalıklar ortaya
çıkar. (Harun Yahya, İman
Hakikatlerinin Önemi)
Gıda deposu: Üzüm
"Böylelikle,
bununla size hurmalıklardan, üzümlüklerden bahçeler-bağlar geliştirdik,
içlerinde çok sayıda yemişler vardır; sizler onlardan yemektesiniz."
(Müminun Suresi, 19)
Üzüm, gıda değerinin yüksek oluşu, vitamin ve madensel maddeler
yönünden zenginliği nedeniyle önemli bir besin kaynağıdır. Üzümün
içerisinde %20-25 oranında kana hızlı karışan şeker mevcuttur. Bu
bakımdan bedenen ve zihnen çalışan kimseler için oldukça faydalıdır;
bedensel ve zihinsel yorgunluğu, kansızlığı giderir. İçerdiği bol
demir ve şeker sayesinde, vücutta kan yapımını artırır. Ayrıca karaciğer,
böbrek ve sindirim sistemi hastalıklarında doğal bir ilaç etkisine
sahiptir. Böbrekleri çalıştırır, vücutta birikmiş üre benzeri atık
maddelerin böbrekler aracılığıyla dışarı atılmasını sağlar. Üzümde
bulunan bazı kimyasal maddeler, cilt kanserine yakalanma olasılığını
azaltır.
Yüksek mineral kaynağı: İncir
"İncire
ve zeytine and olsun" (Tin Suresi, 1)
İncirin içerisinde zengin bir lif kombinasyonu, fosfor, kalsiyum,
demir, potasyum ve magnezyum gibi mineraller ve A, B1, B2, B3, B6
ve C vitaminleri bulunmaktadır. İçerdiği bu mineraller, vitaminler
ve içindeki %60 oranında kana çabuk karışan şeker sayesinde bedenen
ve zihnen enerji sarf eden insanlara güç kazandırır. Bunun yanında
kasların, sinir sisteminin gelişmesini ve onarılmasını sağlar.
Ayrıca meyveler arasında en yüksek mineral incirde mevcuttur. Çözünen
life sahip olan besinler, kandaki kolesterolü düşürücü özellik taşırlar.
Dünyada besin olarak diyet özellikli lif tüketen insanlarda çok
nadir olarak kalp hastalığı görülmüştür ki bu özelliklerin tümü
incirde mevcuttur.
Kuran'da dikkat çekilen bir meyve: Hurma
"Yeryüzünde
birbirine yakın komşu kıtalar vardır; üzüm bağları, ekinler, çatallı
ve çatalsız hurmalıklar da vardır ki, bunlar aynı su ile sulanır;
ama ürünlerinde (ki verimde ve lezzette) bazısını bazısına üstün
kılıyoruz. Şüphesiz, bunlarda aklını kullanan bir topluluk için
gerçekten ayetler vardır." (Rad Suresi, 4)
Hurma, içerdiği %50'den fazla şeker ile son derece besleyicidir.
Çok kolay ve hızlı bir şekilde hazmedilebilir. İçindeki şeker, gerilen
sinirleri rahatlatır. Beyin için de son derece faydalıdır. Hurma,
%2.2 oranında protein, A, B1 ve B2 vitaminleri içermektedir. İçerdiği
protein sayesinde vücudun hastalıklara ve enfeksiyonlara karşı korunmasını
sağlar. İçindeki A vitamini sayesinde, görme gücü ile vücut direncini
artırır, kemik ve dişlerin güçlenmesini sağlar. B1 vitamini ile
sinir sisteminin sağlıklı olmasını kolaylaştırır. B2 vitaminiyle
de, vücudun enerji sağlaması ve hücrelerin yenilenmesi için protein,
karbonhidrat ve yağların yakılmasına yardımcı olur.
|