‘Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) tarafından hazırlanan "Ekmek İsrafı ve Tüketici Alışkanlıkları" konulu araştırma, ülkemizdeki ekmek israfının hangi boyutlara ulaştığını gözler önüne serdi. Araştırmaya göre, Türkiye'de günde 123 milyon ekmek üretiliyor. Tüketiciler satın aldıkları bu ekmeklerin yaklaşık yüzde 5'ini yani 6,1 milyon adedini israf ediyor. ...ekmeğin en çok israf edildiği yerlerin başında öğrenci yemekhaneleri geliyor. Lokanta ve otellerde ekmek israfı yüzde 3,11, kurum yemekhanelerinde yüzde 2,47, öğrenci yemekhanelerinde ise yüzde 8,62 düzeyinde bulunuyor. Söz konusu israf 450-500 bin ton civarında buğdayın da israfı anlamına geliyor. İsrafın karşılığı ise 900 milyon YTL'ye kadar çıkıyor.`
Son günlerde basına yansıyan israf konulu bu gibi haberler Müslümanları harekete geçirmelidir. Allah`tan korkan müminler Kuran`da bildirilen "... Yiyin, için ve israf etmeyin. Çünkü O, israf edenleri sevmez." (Araf Suresi, 31) ayetinin hükmü gereği israf edip harama girmekten çok sakınırlar. Allah`ın verdiği nimetten memmuniyet duyarak şükrederler.
Allah dünyada insanlar için çok çeşitli nimetler sunar. Allah`ın teknolojiyi vesile etmesiyle ise her işimiz kolaylaşır. Hiç zahmetsiz sadece elimizi uzatıp musluktan akan suya ulaşabiliriz. Tek dokunuşla lambadan ışık gelir ve heryer aydınlanır. Çamaşır, bulaşık yıkamak gibi çok vakit alan işler makinalar vesilesiyle çabucak hallolur. Oturduğumuz yerden televizyonu kumanda ederek dünyayı seyredebiliriz. Aynı anda dünyanın bir ucundaki sevdiklerimize rahatça telefonla ulaşabiliriz. Eskiden bilgi edinmek için kütüphane kütüphane gezerken, artık istenilen bilgisayardan rahatlıkta tüm dünyadan bilgi edinip haberlere ulaşabiliyoruz.
Allah, teknolojiyle gelişen araba, uçak, metro gibi ulaşım kolaylıklarıyla günlerce, hatta aylarca süren zorluğu ortadan kaldırdı. İnsanın bunca rahatlık sağlayan nimet arasında düşüncesizce nimetleri harcayıp tüketmesi, israf etmesi vicdanlı ve Allah`tan korkan bir Müslümanın sakınması gereken bir tavırdır.
Müslümanlar hem her nimete çok şükreder hem de israfa çok dikkat ederler. Yiyeceği, suyu, kıyafeti, eşyayı, teknolojinin sağladığı imkanları Allah`ın ayette bildirdiği "Onlar, harcadıkları zaman, ne israf ederler, ne kısarlar; (harcamaları,) ikisi arasında orta bir yoldur." (Furkan Suresi, 67) emri gereği ihtiyaçları kadar kullanırlar. Fazla olan herşeyin atılmadan önlem alınması ve kullanılması için tedbir alırlar.
Hergün 6,1 Milyon Ekmek Çöpe Gidiyor 1
Özet
Türkiye'deki ekmek israfının boyutları, Toprak Mahsulleri Ofisi'nin araştırmasıyla ortaya konmaktadır. Günde 6,1 milyon ekmeğin israf edildiği belirtilmekte ve bu durumun ekonomik ve manevi sonuçları üzerinde durulmaktadır. Makalede, israfın Kur'anî perspektiften değerlendirilmesi ve müminlerin bu konudaki sorumlulukları vurgulanmaktadır.
Önemli Noktalar
- Türkiye'de günde 123 milyon ekmek üretilmekte ve bunun 6,1 milyonu israf edilmektedir.
- Ekmek israfının en yüksek olduğu yerler öğrenci yemekhaneleridir.
- İsraf edilen ekmek miktarı, yıllık 450-500 bin ton buğday ve 900 milyon YTL ekonomik kayba yol açmaktadır.
- Kur'an'da israf etmemek emredilmekte, israf edenlerin Allah tarafından sevilmediği bildirilmektedir.
- Müslümanlar, Allah'ın verdiği nimetlere şükretmeli ve harcamalarında orta yolu gözetmelidir.
- İslam ahlakı, nimetleri bilinçli kullanmayı ve israftan kaçınmayı gerektirmektedir.
Sıkça Sorulan Sorular
Türkiye'de günlük ekmek israfı ne kadardır?
Toprak Mahsulleri Ofisi'nin araştırmasına göre, Türkiye'de günde üretilen 123 milyon ekmeğin yaklaşık yüzde 5'i, yani 6,1 milyon adedi israf edilmektedir. Bu durum ciddi bir ekonomik ve kaynak kaybına işaret etmektedir.
Ekmek israfının en yoğun yaşandığı yerler nerelerdir?
Araştırma verilerine göre, ekmeğin en çok israf edildiği yerlerin başında öğrenci yemekhaneleri gelmektedir. Buralarda israf oranı yüzde 8,62 düzeyindedir; lokanta ve otellerde yüzde 3,11, kurum yemekhanelerinde ise yüzde 2,47'dir.
Ekmek israfının Kur'an'daki yeri nedir?
Kur'an'da israf etmek yasaklanmış ve israf edenlerin Allah tarafından sevilmediği belirtilmiştir. Araf Suresi 31. ayette 'Yiyin, için ve israf etmeyin. Çünkü O, israf edenleri sevmez' buyrulmaktadır. Bu durum, Müslümanların nimetlere karşı bilinçli davranması gerektiğini gösterir.
Müslümanlar israf konusunda hangi Kur'anî ilkelere uymalıdır?
Müslümanlar, Allah'ın verdiği tüm nimetlere şükretmeli ve Furkan Suresi 67. ayette belirtildiği gibi harcamalarında orta bir yol izlemelidirler. Ne israf etmeli ne de kısmalıdırlar; ihtiyaçları kadar kullanmalı ve fazlasını değerlendirmek için tedbir almalıdırlar.
İsrafın ekonomik maliyeti nedir?
Ülkemizdeki ekmek israfı, yıllık 450-500 bin ton civarında buğdayın da israfı anlamına gelmektedir. Bu israfın ekonomik karşılığı ise 900 milyon YTL'ye kadar çıkabilmektedir, bu da önemli bir milli servet kaybıdır.
