Le foglie e i frutti della famiglia delle Lauracee (provenienza: Asia) sono una fonte di olio, mentre le loro foglie vengono adoperate anche come spezia. La foglia di alloro fossilizzata in fotografia, come tutte le altre piante, prova che gli alloro non hanno subito alcuna evoluzione. Gli alloro vissuti 54-37 milioni di anni fa hanno le stesse caratteristiche di quelli esistenti oggi.